Déjeuner en terrasse...

Bonjour,

La météo ensoleillée du weekend nous a donné des envies de balade au grand air ! 

Samedi, nous sommes donc allés faire un tour dans les Alpes Mancelles que nous connaissons bien mais que nous aimons redécouvrir à toutes les saisons !

Nous sommes partis en fin de matinée avec l'idée de se faire un petit restaurant..

Nous avons jeté notre dévolu sur ce restaurant, la Maison du Gasseau tenu depuis 2021, par 4 jeunes femmes dynamiques et accueillantes !
Comme le soleil était bien là nous avons mangé en terrasse !

Cette grande maison située au coeur des Alpes mancelles (en Sarthe entre l'Orne et la Mayenne) fait partie du domaine du même nom. (site classé Natura 2000). 
C'est aussi un hôtel de 6 chambres (au nom de fleurs) avec espace Bien Etre.
L'escalier sur la photo est celui du gîte accolé à l'hôtel.

Nous avons adoré le menu végétarien fait avec des produits locaux Bio gourmands et raffinés accompagnés d'une touche subtile d'épices et d'aromates... Le tout arrosé d'un délicieux rosé du domaine de Cézin (de Marçon-Sud Sarthe)

Patate douce rôtie aux épices cajun, houmous de pois chiche, pickles d'oignon rouge, cerfeuil et vinaigrette tahini !

Ravioles snackées, jus corsé de légumes, céléri confit, blettes et coulis à l'ail des ours.

Ile flottante, crème anglaise, caramel au beurre salé, mélisse et quinoa soufflé.

Après ce bon repas, nous nous sommes baladés autour du restaurant qui a un jardin en permaculture pour découvrir plantes alimentaires, médicinales et aromatiques. 

Plus haut dans les arbres, les sensations fortes sont assurées pour les "accros" des branches avec un parcours dédié à cette activité.
Les CM2 de mon école y étaient allés pour une sortie de fin d'année scolaire.
Le paysage environnant est idéal pour l'escalade, les balades à cheval, les randonnées....

Le Café nature avec sa grande terrasse et sa boutique de produits locaux, non encore ouverts puisque la saison démarre en avril..
Tout au long de l'été, des expositions et des concerts animeront ce lieu d'une autre façon !

Une autre activité unique en son genre, le parcours des Vanupieds (voir les explications ci-dessous). Mon conjoint a essayé et a trouvé ça plutôt sympa et relaxant !

Après ce moment gourmand et apaisant, nous sommes partis vers St Léonard des Bois puis St Céneri le Gérei, petit village classé dont je vous ai déjà parlé. 

En espérant que cette petite balade printanière vous aura plu, je vous souhaite une très belle semaine !