Recettes d'été...

Bonjour,

Je vous retrouve pour quelques petites recettes faites ces derniers temps !

Comme les températures ont bien chuté, l'envie de me mettre aux fourneaux est revenue !

Cette année, j'ai agrandi mon potager et celui-ci me le rend bien en m'offrant haricots verts, petits pois, pois mangetout, courgettes, salades...

Les courgettes donnent beaucoup alors en plus de les manger cuites dans la ratatouille ou en spaghettis, ou alors crues en salades, je les ai incorporées dans une confiture !

Avec une grosse courgette, deux oranges et deux citrons Bio voilà une confiture fort originale et non moins délicieuse !
J'en avais goûté une lors du petit-déjeuner dans la chambre d'hôtes en Bretagne lors de notre dernière escapade et comme cela m'avait bien plu, j'ai essayé d'en faire une à mon tour en m'inspirant des recettes ici !
Il ne me reste plus qu'à mettre de jolis cache couvercles...

Une tarte meringuée à la rhubarbe faite en dessert pour un repas partagé avec mon fils qui adore ça et qui n'en avait pas mangé depuis fort longtemps tout comme nous !

Une  tarte à ma façon pour manger avec une salade le soir : des dés de courgettes, de tomates, du thon, des oeufs, de la moutarde, un peu de crème, du basilic et autres herbes...

sans oublier du râpé trois fromages...

pour lui donner une belle couleur dorée  !
Un repas complet et gourmand !!

Pour l'automne, des potirons à décorer pour Halloween avec mes petits-enfants et à déguster en soupe, des potimarrons et autres courges...

 Sur cette note gourmande, je vous souhaite de passer une belle fin de mois de juillet en espérant que nous aurons encore de belles journées d'été en août !

A très vite...