Les encours du 10 septembre...

Bonjour,

L'heure de la rentrée a sonné et j'ai bien failli oublier notre rendez-vous du 10 chez notre amie Passiflore !

L'été a passé à la vitesse V et je n'ai guère eu le temps de faire beaucoup de choses surtout que j'ai eu ma petite famille d'Allemagne tout le mois d'août !

* Broderie Hardanger

J'ai quand même eu le temps de finir mon napperon en Hardanger malgré mes problèmes de vision qui ne sont toujours pas réglés ! Mon prochain RV est le 17 septembre, j'espère que mon ophtalmo va trouver une solution car je refuse d'avoir des lentilles rigides car l'adaptation n'est pas facile voir impossible d'après tous les opticiens que j'ai vus !

Je suis contente du résultat et c'est bien là l'essentiel !

* Crochet

Voilà un moment que j'avais envie de me remettre au crochet !

J'ai donc fait ce napperon que j'ai accroché sur un cercle métallique et installé sous au mur de ma pergola.

* Lecture

Voici les 7 romans que j'ai lus cet été !

Seulement 2 polars nordiques avec un coup de coeur pour "Hildur" ; j'ai moins aimé "L'araignée" avec trop d'hémoglobine à mon goût !

J'ai beaucoup aimé "Le roman de Marceau Miller" et "L'inconnu du portrait" par contre j'ai été déçue par "L'âge fragile"...

"Le tatoueur d'Auschwitz" d'où a été tirée la série (que je n'ai pas vue) est bouleversant... 
* Art postal

Notre amie Danièle organisait de nouveau un échange d'Art Postal sur un thème qui m'a beaucoup plu "Décor autour d'un vrai timbre"

Comme nous avons les thèmes longtemps à l'avance, j'avais eu le temps de le faire voilà un bon moment !
Ma binôme Martine l'a bien reçue... Pour une fois, pas de collage mais j'ai tenté le dessin car ces deux beaux oiseux bleus me plaisaient bien.

* Divers

Un bouquet de fleurs offert lors d'un repas avec une cousine de mon conjoint et des bouquets de fleurs sauvages et du jardin !

Nous avons eu les 24 heures du Mans avec Roger Federer au départ de la course...

et avant cela des élèves de CM2 de notre ancienne école ont chanté la Marseille avec la musique de la garde républicaine !! 

Un souvenir inoubliable pour eux...

* Cuisine

Peu de choses qui sortent de l'ordinaire mais cette année, comme il y a eu beaucoup de fruits, mes amis m'en ont apporté : des prunes, des pêches, des mirabelles alors j'ai fait pas mal des confitures et nous en avons beaucoup dégusté!!

Je pense que nous allons pouvoir tenir tout l'hiver avec les quelques pots qui me restent de l'an dernier...

Cette année, le raisin était mûr très en avance et nous avons pu en manger dès le début août !!

Je vous laisse sur cette note gourmande en vous recommandant bien sûr d'aller faire un petit tour chez les aminautes qui participent aussi à ce rendez-vous mensuel : Mamylor, Chantal,  Marlabis, Florence, Catichou, Soène,  George-Claude, Marie-Paule, Agnès, Cléo 
Rendez-vous le 10 octobre prochain !!

Recettes d'été...

Bonjour,

Je vous retrouve pour quelques petites recettes faites ces derniers temps !

Comme les températures ont bien chuté, l'envie de me mettre aux fourneaux est revenue !

Cette année, j'ai agrandi mon potager et celui-ci me le rend bien en m'offrant haricots verts, petits pois, pois mangetout, courgettes, salades...

Les courgettes donnent beaucoup alors en plus de les manger cuites dans la ratatouille ou en spaghettis, ou alors crues en salades, je les ai incorporées dans une confiture !

Avec une grosse courgette, deux oranges et deux citrons Bio voilà une confiture fort originale et non moins délicieuse !
J'en avais goûté une lors du petit-déjeuner dans la chambre d'hôtes en Bretagne lors de notre dernière escapade et comme cela m'avait bien plu, j'ai essayé d'en faire une à mon tour en m'inspirant des recettes ici !
Il ne me reste plus qu'à mettre de jolis cache couvercles...

Une tarte meringuée à la rhubarbe faite en dessert pour un repas partagé avec mon fils qui adore ça et qui n'en avait pas mangé depuis fort longtemps tout comme nous !

Une  tarte à ma façon pour manger avec une salade le soir : des dés de courgettes, de tomates, du thon, des oeufs, de la moutarde, un peu de crème, du basilic et autres herbes...

sans oublier du râpé trois fromages...

pour lui donner une belle couleur dorée  !
Un repas complet et gourmand !!

Pour l'automne, des potirons à décorer pour Halloween avec mes petits-enfants et à déguster en soupe, des potimarrons et autres courges...

 Sur cette note gourmande, je vous souhaite de passer une belle fin de mois de juillet en espérant que nous aurons encore de belles journées d'été en août !

A très vite...

Gelée et pâte de coings...

 On m'a gentiment donné quelques coings afin que je fasse de la gelée ! 

Je me suis inspirée de cette recette sauf que j'ai utilisé un sucre "spécial gelée de fruits" si bien que j'ai mis à cuire 7 à 8 minutes au lieu des 45 minutes préconisées ! 

J'ai essayé aussi de réduire la quantité de sucre pour que la gelée soit moins sucrée car lorsque c'est trop sucré je trouve que cela "tue" un peu le goût délicat du coing !

J'avais environ 1k 200 de fruits pour obtenir un litre de jus.

 Il était temps que je les utilise car ils commençaient à s'abimer ! Les fruits bio sont délicieux mais ne se gardent pas longtemps !!

J'aime bien ces gros fruits ventrus venus d'Iran connus aussi sous le nom de poire de Cydonie au goût légèrement acidulé.

Fruits du cognassier, les coings ont une chair ferme qui renferme une grande quantité de pectine et se consomment uniquement cuits.  

Ils renferment de précieuses vertus pour notre santé, et pour nos intestins en particulier... 

La liste de leurs bienfaits est par ici !!

Les Grecs croyaient que le coing éloignait les mauvaises influences et était un symbole d'amour et de fertilité.

 Le mot marmelade d'ailleurs provient du terme grec "marmelada" qui signifie "confiture de coing" !!

Voilà mes cinq pots de gelées avec de jolies étiquettes trouvées sur le Net !
 Il ne me reste plus qu'à mettre un joli cache-couvercle et ils seront prêts ...

à rejoindre les autres pots dans la cave... pour notre consomation personnelle mais aussi pour offrir.
 Il me faut encore faire mes confitures de cassis et ce sera bon pour cette année !!!

Lorsque j'ai passé au chinois mes coings cuits, j'ai récupéré la pulpe et je l'ai utilisée pour faire de la pâte de coing car mon chéri adore ça (tout comme moi, gourmande que je suis) !!Après plusieurs jours de séchage, je l'ai découpée en morceaux puis je les ai rangés en couches séparées par du papier cuisson !

J'ai fabriqué ce joli sachet aux couleurs de l'automne que j'ai rempli de quelques pâtes de fruits que j'ai offertes le jour même et qui ont eu un franc succès !!

J'espère que cet article vous aura donné l'envie d'y goûter si vous ne connaissez pas et/ou d'en faire vous-même !

Bonne dégustation

et

à bientôt !!