Bonjour,
J'ai confectionné ces derniers temps, à l'occasion d'invitations, plusieurs gâteaux fondants réalisés à partir de la même base : l'un avec des pommes et les autres avec des poires, servis avec une boule de glace à la vanille Bourbon Bio.
Je me suis inspirée d'une recette trouvée dans un numéro Hors Série du magazine Maxi acheté il y a quelques années maintenant, consacré aux desserts français traditionnels.
Ma recette est par ici pour celles que cela pourrait intéresser.
 |
| Fondant aux poires (ou aux pommes) façon Tatin saupoudré de sucre glace. Je n'ai pas pris de photo pour le fondant aux pommes, mais c'était très semblable à celui-ci. |
 |
| Fondant aux poires avec petites décorations en chocolat noir et copeaux de chocolat blanc. |
 |
| Un joli ruban pour tenir le gâteau qui, une fois refroidi, ne s'est pas fendillé comme je le craignais au démoulage ! |
 |
| Les trois poires nécessaires à la réalisation de ce gâteau sont posées à la verticale dans la pâte (après avoir été épluchées et évidées) et sont du plus bel effet lors de la découpe ! |
 |
| Table décorée dans l'esprit de Noël avec les serviettes pliées en forme de sapin voir ici (très facile à réaliser). |
 |
| Centre de table avec petites lumières à Led ! J'en ai mis un peu partout cette année ! Régalez-vous ! A bientôt |
