Déjeuner au Grand Hôtel...

Bonjour à vous qui passez...

Samedi dernier, nous sommes allés déjeuner au Grand Hôtel à Montval sur Loir (anciennement Château du Loir) et nous avons été conquis aussi bien par l'endroit que par le contenu de nos assiettes...

L'hôtel qui date de 1850 est situé sur la grande place de cette petite ville du sud est de la Sarthe. 

Située à proximité de l'A28 et de la gare, entre deux régions : le Maine et la Touraine, cela permet de découvrir les châteaux de la Loire ainsi que le patrimoine historique et viticole de la vallée du Loir...

Un hôtel-restaurant à l'ambiance rétro cosy où le style ancien a été conservé : les fresques ornent encore le plafond, le carrelage et les vitraux d'origine sont encore présents comme vous pourrez le voir ci-dessous.

La cuisine bistronomique évolue au gré des saisons autour d'une carte et des menus où les saveurs du terroir et les produits locaux du marché sont à l'honneur...

Après un cocktail apéro maison délicieux et une mise en bouche (émulsion de betteraves, pois chiche) que je n'ai pas photographiés, nous avons opté pour une cassolette poissonnière (poisson, crevettes, St Jacques) émulsion crustacés et sauce homardine, on ne peut plus goûteuse.

Pour le plat, comme nos goûts diffèrent, j'ai continué avec le poisson : espadon et sa sauce accompagnée de légumes de saison.
Mon conjoint a opté pour le canard avec une sauce différente bien sûr mais avec à peu près les mêmes légumes.
C'était très bon et servi dans des assiettes bien chaudes...

Avant le dessert, une boule de glaceau citron...

Même dessert pour tous les deux : île flottante coulis caramel et amandes torréfiées léger et pas trop sucré.

Et pour finir un café pour monsieur et un thé noir aux épices Bio pour moi !!

J'ai discuté avec le patron car il me voyait faire des photos ! 

Je lui ai dit que je ferai un article sur mon blog et il m'a remerciée !

Son hôtel attire beaucoup de monde au moment des 24 h moto et auto, aux divers Grands Prix et autres courses même s'il est situé à une cinquantaine de km du Mans. Les touristes apprécient la campagne et les visites sont nombreuses dans le coin...

En espérant vous avoir mis l'eau à la bouche, passez une belle journée et à très vite...

Comme c'est ma fête aujourd'hui 17 mars, j'en profite pour souhaiter une belle St Patrick à ceux qui sont concernés !!!

A bientôt...