Déjeuner dominical entre amis...

Bonjour,

Dimanche dernier, nous avions invités des amis à déjeuner et comme à mon habitude, j'aime bien faire une jolie table !!

Comme ça, je me dis qu'au moins ils vont déjà se régaler avec les yeux !

En cette saison, c'est plus difficile de faire un bouquet maison mais comme mes hellébores sont encore en fleurs, (même s'ils n'apprécient pas l'humidité) alors j'ai fait cette petite composition dont les couleurs s'harmonisaient bien avec ma nappe.

J'ai plié les serviettes en forme de rose et mis mes porte couteaux en ébène...

Comme toujours, je m'occupe de l'entrée et du dessert et mon conjoint s'occupe du plat principal car je n'aime pas ni ne sait très bien cuissiner la viande...

En entrée, je voulais quelque chose d'asser "léger".
J'ai donc voulu essayer des dômes de saumon fumé avec de l'avocat et du St Moret posé ensuite sur un blini chaud découpé à l'emporte pièce !
J'ai mis tout ça dans un moule spécial avec 1h au congélo puis autant sinon plus au frigo mais ce n'est pas facile à démouler sans que cela ne s'abîme. Au final, ce n'était pas trop mal et très bon.

 

En plat principal, c'était une carbonade avec des pâtes fraîches mais je n'ai pas pris de photos, tout comme pour le plateau de fromage !

Je peux vous assurer que c'était super bon ! Mon conjoint prépare toujours très bien la carbonade... et tout le monde a apprécié.

En ce moment, je suis dans ma période "gâteau zébré" que j'ai choisi cette fois de faire dans un moule façon charlotte ! Ainsi, j'ai pu mettre des oranges tranchées sur le dessus.

Petite anecdote : j'ai été obligée d'en refaire un car le premier (je ne sais pas ce qui s'est vraiment passé), n'était pas assez cuit et indémoulable de façon présentable !! 

Alors que j'avais mis les mêmes ingrédients, le même temps de cuisson ! Mystère et boule de gomme !!

Tout est bien qui finit bien... et de plus, nous avons passé une très agréable journée à nous remémorer des tas de choses car cela faisait un moment que nous ne nous étions plus vus !!

Passez une belle soirée et à très vite...